это когда творог не в начинке, а эмм.. ну вот так, примерно (http://fotki.yandex.ru/users/okukoeva/view/138162/) «Вареники ленивые (http://fotki.yandex.ru/users/okukoeva/view/138162/)» на Яндекс.Фотках (http://fotki.yandex.ru/) фото не мое делала на глазок, но примерно вот так: 2 пачки ашановского творога (1 пачка обезжиренного и 1 пачка 9%)+ 1 яйцо + сахарного песку ну.. ложки полторы столовые сыпанулось (по вкусу, короче)+ чуть соли (ну полчайной ложечки)+ муки (не много, сыпала пока хоть чуть на тесто ,которые колбаской раскатать похоже не стало, наверное около полстакана ушло, может поменьше). варить в кипящей воде пока не всплывут (минуты 2, кажется у меня ушло))) муки чем меньше, тем вкуснее. лучше на доску ее насыпать и на руки, чтоб эту колбасу раскатать) можно сырые морозить, но у меня Бася-сволочь вмиг пол доски готовых слизала))
красивые вареники получились! а у нас вчера была праздничная утка, фотку вечером покажу. и вкуснейшие пирожные вот от сюда http://i-lara.livejournal.com/
там нету начинки)) если с начинкой, то будут обычные, а не ленивые вареники, в них можно и творог и картошку и грибы и капусту (я квашенную сперва на скороводке чуть обжариваю)
а по принципу ленивых вареников можно делать галушки из картошки (сварить картошку, протереть ее. добавить яйца, муку, хорошо перемешать, нарезать как ленивые вареники и сварить в подсоленной воде. примерно на полкило картошки пару яиц, муки совсем чуть-чуть. ), я сама еще не пробовала, но собираюсь))
вот здесь в комментах про всякие вареники и галушки http://community.livejournal.com/easycooks/143835.html
какая ссылка, какой журнал! мм! я утку на НГ делала, очень мне понравилась (моя первая утка в жизни))), я ее квашенной капустой начинила, а в капусту чуть сухой смеси "прованские травы" сыпанула.
кипятишь кастрюльку воды с капелькой оливкового масла и щепоткой соли, и пару минут отвариваешь тальятелли, потом сразу на дуршлаг.
отдельно в сковородке на оливковом масле поджариваешь средне нарезанные сосиски с прошутто крудо, потом добавляешь помидорное песто, затем добавляешь специи, всё перемешиваешь, в последний момент мелко крошишь 1 сушеный помидор и добавляешь в соус, затем туда отправляется тальятелли, все осторожное перемешивается, сверху сыплешь тертый пармезан и всё!
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
А у меня получается вкусный фруктовый салат к шампанскому:) Все-таки Старый Новый год:)))
no subject
с наступающим!
no subject
no subject
приятного аппетита))
и со старым новым!
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
«Вареники ленивые (http://fotki.yandex.ru/users/okukoeva/view/138162/)» на Яндекс.Фотках (http://fotki.yandex.ru/)
фото не мое
делала на глазок, но примерно вот так: 2 пачки ашановского творога (1 пачка обезжиренного и 1 пачка 9%)+ 1 яйцо + сахарного песку ну.. ложки полторы столовые сыпанулось (по вкусу, короче)+ чуть соли (ну полчайной ложечки)+ муки (не много, сыпала пока хоть чуть на тесто ,которые колбаской раскатать похоже не стало, наверное около полстакана ушло, может поменьше). варить в кипящей воде пока не всплывут (минуты 2, кажется у меня ушло)))
муки чем меньше, тем вкуснее. лучше на доску ее насыпать и на руки, чтоб эту колбасу раскатать)
можно сырые морозить, но у меня Бася-сволочь вмиг пол доски готовых слизала))
no subject
а другие начинки так же можно?
no subject
(тоже типа старый нг)
no subject
no subject
а у нас вчера была праздничная утка, фотку вечером покажу.
и вкуснейшие пирожные вот от сюда http://i-lara.livejournal.com/
no subject
no subject
а по принципу ленивых вареников можно делать галушки из картошки (сварить картошку, протереть ее. добавить яйца, муку, хорошо перемешать, нарезать как ленивые вареники и сварить в подсоленной воде.
примерно на полкило картошки пару яиц, муки совсем чуть-чуть. ), я сама еще не пробовала, но собираюсь))
вот здесь в комментах про всякие вареники и галушки http://community.livejournal.com/easycooks/143835.html
скорее
no subject
no subject
я утку на НГ делала, очень мне понравилась (моя первая утка в жизни))), я ее квашенной капустой начинила, а в капусту чуть сухой смеси "прованские травы" сыпанула.
no subject
no subject
кипятишь кастрюльку воды с капелькой оливкового масла и щепоткой соли, и пару минут отвариваешь тальятелли, потом сразу на дуршлаг.
отдельно в сковородке на оливковом масле поджариваешь средне нарезанные сосиски с прошутто крудо, потом добавляешь помидорное песто, затем добавляешь специи, всё перемешиваешь, в последний момент мелко крошишь 1 сушеный помидор и добавляешь в соус, затем туда отправляется тальятелли, все осторожное перемешивается, сверху сыплешь тертый пармезан и всё!
no subject
no subject