netfinity: (Default)
[personal profile] netfinity
мммм! нашелся пакет красной чечевицы и моему щастью (и кастрюльке супа) нету (пока) предела!

Date: 2011-03-29 06:37 pm (UTC)
From: [identity profile] lnina.livejournal.com
А рецепт?

Date: 2011-03-30 06:14 am (UTC)
From: [identity profile] netfinity.livejournal.com
да какой там рецепт))

морковку+лук+специи (у меня зира) обжарить.

чечевицы красной где-то пол пачки (пачка 450 г) помыть, залить водой и поставить варится (кастрюлька 2.5 литра, наверное, на 2/3 воды налить), у меня еще тертый корень сельдерея был, туда же пошел, посолить.

как чуть покипит + парочка небольших картофелин мелко порезанных + молотая паприка и смесь "карри" (не настоящий карри, а вот такая веселая смесь трав, что в каждом магазе есть, оранжевая) ну и минут 10-15 поварить (красная чечевица быстро разваривается)
+зажарка луково-морковная. минуты 3 варится.
+ чеснок и петрушка и молотый черный перец (на этой стадии можно было бы и выключить, но мы какую то бронебойную петрушку купили, поэтому минутку у меня это еще покипело)
всё!

вроде ничего не забыла))

Date: 2011-03-30 06:16 am (UTC)
From: [identity profile] netfinity.livejournal.com
морковка была 1 большая и луковица 1 большая.
суп этот я люблю густым, таким он и получается :)

Date: 2011-03-30 06:53 am (UTC)
From: [identity profile] lnina.livejournal.com
Спасибо). Мои поросята не едят чечевицу - но себе я сделаю. Я еще зеленую люблю в суп добавлять.

Date: 2011-03-30 07:12 am (UTC)
From: [identity profile] netfinity.livejournal.com
а я зеленую никак не куплю и не попробую, мне кажется, что она подольше красной варится, да?

Date: 2011-03-30 10:23 am (UTC)
From: [identity profile] lnina.livejournal.com
немного совсем, можно как с горохом - закипятить, слить, потом снова воду и варить, но можно и просто так.

Date: 2011-03-30 10:32 am (UTC)
From: [identity profile] netfinity.livejournal.com
о! кстати про горох, хочу вот такой попробовать (помидоры бы еще со вкусом и запахом найти) http://argentum-g.livejournal.com/1054500.html?mode=reply

Date: 2011-04-01 10:28 am (UTC)
From: [identity profile] smarty-s.livejournal.com
ленхен, мне свекровь навезла очередные мешки специй (в том числе и настоящий "карри" :))) - тебе не передать?

Date: 2011-04-01 10:36 am (UTC)
From: [identity profile] netfinity.livejournal.com
а давай, спасибо! у нас, канешн, и в москве он есть, но мне всё привычно и вкусно с "рыжим порошочком" ))

Profile

netfinity: (Default)
netfinity

February 2013

S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17 181920212223
2425262728  

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Dec. 19th, 2025 11:12 pm
Powered by Dreamwidth Studios