только я зафичила капусты от души, поэтому добавила к норме из рецепта еще муки и 1 яйцо. и еще положила тмин и укроп и 2 варенных яйца покрошила. пекла 50 мин на "выпечка"
вот еще вариант, попробую потом с кефиром тесто сделать http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=21&t=3832 Состав: капуста (желательно молодая) - примерно грамм 300 луковица - 1 штука сыр - 50 грамм кефир нежирный - 1 мультистакан мука - 2 ст. ложки с горкой яйца - 2 шт. разрыхлитель теста - щепотка. Лук нарезать полукольцами и пассеровать на режиме "выпечка" до прозрачности. Мультю отключить. Капусту мелко нашинковать и перетереть руками с солью, добавить к луку. Сыр натереть на крупной терке и перемешать с капустой и луком. Кефир+яйца+мука+разрыхлитель+соль размешать миксером. Тесто получается как на оладьи. Тесто вылить в мультю и включить режим "выпечка" на 40 минут. Перед изъятием дать пирогу немного остыть, чтобы не развалился. Пирог получается очень нежным и легким. Изображение
а еще я на форуме вычитала, что в мульте можно с готовым слоенным тестом пироги делать. у нас как раз несколько упаковок в морозилке ждут своего часа. я раньше в духовке делала (пока ею пользоваться можно было) вот с сайта: http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=21&t=3159
Тесто раскатать, выложить в мультю на выпечку на 30 минут. Курицу отварить (или поджарить) и нарезать кубиками, а брокколи достаточно просто разморозить. Выложить в форму и залить соусом: взбить сливки с яйцами, солью, перцем и горчицей. Сверху посыпать тертым сыром и запекать минут 40.
я в духовке делала следующую начинку - мелко нарезанную сырую куриную грудку, шампиньоны, сырой(!) лук мелко и заливала смесью яйца+сметана (или сливки или, о_боже!, иногда с майонезом перемешивала)смесь солила и перчила. вкусно и горячий, нго мне больше остывший нра.. да с бульончиком)))
не думала, что слоеное тесто можно в мультеварке делать, попробую обязательно. у нас в выходные к обеду я часто делаю пирог из слоеного теста типа "обзор за неделю" в начинку идет все что осталось в холодильнике, особенным успехом пользуется вот это : поджаренные с луком сосиски (или колбаса или ветчина) + катофельное пюре(или остатки варенной картошки)+ зелень любая+ майонез(сметана)+ сыр тертый. С бульоном идет на ура. Обычно делаю два, т.к. нам с Ксенькой от первого пирога ничего не достается, зато половину своего пирога мы выдаем детям как бонус и все счастливы)))
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
branchandroot
no subject
Date: 2011-09-14 10:27 am (UTC)no subject
Date: 2011-09-14 10:44 am (UTC)no subject
Date: 2011-09-14 10:36 am (UTC)а можно рецептик шарлотки? в интернете капустные шарлотки не похожи на твою
no subject
Date: 2011-09-14 10:46 am (UTC)только я зафичила капусты от души, поэтому добавила к норме из рецепта еще муки и 1 яйцо.
и еще положила тмин и укроп и 2 варенных яйца покрошила.
пекла 50 мин на "выпечка"
no subject
Date: 2011-09-14 10:48 am (UTC)no subject
Date: 2011-09-14 10:58 am (UTC)http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=21&t=3832
Состав:
капуста (желательно молодая) - примерно грамм 300
луковица - 1 штука
сыр - 50 грамм
кефир нежирный - 1 мультистакан
мука - 2 ст. ложки с горкой
яйца - 2 шт.
разрыхлитель теста - щепотка.
Лук нарезать полукольцами и пассеровать на режиме "выпечка" до прозрачности. Мультю отключить.
Капусту мелко нашинковать и перетереть руками с солью, добавить к луку.
Сыр натереть на крупной терке и перемешать с капустой и луком.
Кефир+яйца+мука+разрыхлитель+соль размешать миксером. Тесто получается как на оладьи.
Тесто вылить в мультю и включить режим "выпечка" на 40 минут.
Перед изъятием дать пирогу немного остыть, чтобы не развалился.
Пирог получается очень нежным и легким. Изображение
no subject
Date: 2011-09-14 11:12 am (UTC)вот с сайта:
http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=21&t=3159
Киш
Сообщение hloya » 21 фев 2010, 17:23
Ингредиенты:
слоеное тесто - 1 упаковка (я иногда использую песочное)
брокколи - 500гр (можно заменить на брюссельскую)
курица отварная - 500гр
яйца - 3шт
сливки жирные - 1 стакан
горчица готовая - 1 ст.л.
сыр твердых сортов - 200гр
Тесто раскатать, выложить в мультю на выпечку на 30 минут.
Курицу отварить (или поджарить) и нарезать кубиками, а брокколи достаточно просто разморозить. Выложить в форму и залить соусом: взбить сливки с яйцами, солью, перцем и горчицей.
Сверху посыпать тертым сыром и запекать минут 40.
я в духовке делала следующую начинку - мелко нарезанную сырую куриную грудку, шампиньоны, сырой(!) лук мелко и заливала смесью яйца+сметана (или сливки или, о_боже!, иногда с майонезом перемешивала)смесь солила и перчила.
вкусно и горячий, нго мне больше остывший нра.. да с бульончиком)))
no subject
Date: 2011-09-14 11:21 am (UTC)у нас в выходные к обеду я часто делаю пирог из слоеного теста типа "обзор за неделю"
в начинку идет все что осталось в холодильнике, особенным успехом пользуется вот это : поджаренные с луком сосиски (или колбаса или ветчина) + катофельное пюре(или остатки варенной картошки)+ зелень любая+ майонез(сметана)+ сыр тертый. С бульоном идет на ура. Обычно делаю два, т.к. нам с Ксенькой от первого пирога ничего не достается, зато половину своего пирога мы выдаем детям как бонус и все счастливы)))
no subject
Date: 2011-09-14 11:34 am (UTC)no subject
Date: 2011-09-14 10:47 am (UTC)no subject
Date: 2011-09-15 06:07 am (UTC)no subject
Date: 2011-09-15 12:52 pm (UTC)