(no subject)

[netfinity]

вот бы всю неделю солнце и +15!
хочу всем семейством в город выбраться, но не думаю, что Мария раньше Лейбовиц в Пушкинском меня поддержит)
вчера купили маслят, копченной горбуши и скумбрии, сыра, а ночью отрубился холодильник.
Вита Владимировна была сегодня ночью в ударе и в голосе и я уже тогда заприметила красную лампочку на морозилке, но надеялась обойтись разморозкой. фиг! отправив Марию в собес, Виту с бабушкой гулять мы с Тимуром Борисовичем занялись хозяйством: варили борщ и размораживали холодильник. если у кого остался еще агрегат, типа нашего, которого нужно размораживать, то очень быстро это делается, поставив внутрь кастрюльку с кипятильником. помыли мы, значит, холодильник, загрузили в него опять продукты, а фиг! не включается мотор. хорошо с тому времени вернулась сообразительная и потелефонузвонитьнебоящаяся Мария Борисовна и вызвала мастера. приятно поразило время от звонка вызова до визита. за час доехал и быстро всё сделал, мы даже испугаться не успели.

а борщ в мультиварке можно варить, ага) чтобы свекла не обесцветилась за время готовки, я сперва сделала зажарку на "выпечке" (лук, морковка, болг. перец), потом положила капусту и картошку, всяких корешков, налила воды, пюре из помидоров,включила "тушение", а свеклу целую не чищенную на решетку пароварки сверху положила, а потом натерла свеклу в готовый борщ и добавила чеснок и зелень и выправила соль-сахар-лимон. очень недурственно получилось.

Comments

[educated-family.livejournal.com]

борщ в мультиварке?! да, это высший пилотаж! я читала на их форуме про борщ, но решила, что борщ может быть сварен только традиционным способом, т.к. опробыванный мною по рецепту с форума фасолевый суп в мультиварке получился конечно съедобным, но обычно получается гораздо вкуснее.

[netfinity.livejournal.com]

мультиварка тут была заместо кастрюли)) а так на первом этапе зажарка, как и в обычном борще, потом варка, потом всякая зелень и чеснок. свеклу можно часть в зажарку положить, а часть потом добавить (в пароварке небольшая отлично приготовилась), я часть свеклы с самого начала на мелкой терке натираю, лимонным соком или уксусом заливаю и в самом конце, вместе с зеленью добавляю.